Dank unserer Klimatisierung bleibt es bei uns angenehm kühl – perfekt für einen entspannten Restaurantbesuch, egal wie heiß es draußen ist. Komm vorbei und genieße dein Essen in angenehmer Atmosphäre!

Wir freuen uns auf Sie!

Auch in diesem Jahr ist der Bischemer Kultursommer wieder ein kulturelles Highlight der Region. Besonders freuen wir uns auf die Veranstaltung „Immanuel Kants Tischgesellschaft“, bei der die Gäste an einer beeindruckenden 100 Meter langen Tafel zusammenkommen.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit philosophischen Texten, musikalischen Beiträgen und erlesenen Weinen vom Weingut Bott. Wir vom DAS MANGOLD sind stolz darauf, das Catering für diese besondere Veranstaltung übernehmen zu dürfen und die Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Kartenvorbestellungen und weitere Informationen:
https://www.bischemer-kultursommer.de/spielplan/immanuel-kant/

Wir freuen uns auf einen außergewöhnlichen Abend voller Genuss, Kultur und Begegnungen.

Die Spargeltage des Kreises Groß-Gerau sind erfolgreich gestartet und läuten die Hochsaison für das beliebte Frühlingsgemüse ein. Zahlreiche Spargelerzeuger und Gastronomen beteiligen sich an der Aktion und bieten während der gesamten Saison besondere Gerichte rund um den Spargel an. Begleitet wird das kulinarische Angebot von vielfältigen Veranstaltungen, die den Spargel in all seinen Facetten feiern.

Den feierlichen Auftakt bildete am 24. April die Spargelgala – ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm kombiniert mit einem außergewöhnlichen Buffet, das ganz im Zeichen des „königlichen Gemüses“ stand. Mehrere Gastronomiebetriebe aus der Region, darunter auch DAS MANGOLD, präsentierten kreative Speisen, die den Spargel in den Mittelpunkt stellten.

Besonders erfreulich war zudem die Beteiligung der Europa-Miniköche aus dem Kreis Groß-Gerau, die das Event tatkräftig unterstützten und dabei wertvolle praktische Erfahrungen sammeln konnten. Die Miniköche sind ein Nachwuchsprojekt, bei dem Kinder über zwei Jahre hinweg Einblicke in gesunde Ernährung, regionale Lebensmittel und gastronomische Abläufe erhalten. (Verlinkung zu: https://www.minikoeche.eu/gruppen/aktuelle-gruppen/detail/gross-gerau-hessen-2024)

Ein besonderes Highlight aus dem Hause DAS MANGOLD war ein raffinierter Kalbsrücken der die Gäste kulinarisch begeisterte. Darüber hinaus bietet DAS MANGOLD während der gesamten Spargelzeit eine spezielle Spargelkarte mit vielfältigen saisonalen Gerichten an, die den Genuss des Edelgemüses in unterschiedlichen Variationen erlebbar macht.

Wir freuen uns über zahlreiche Besucher während der Spargelsaison bei uns im Restaurant, anregende Begegnungen und einen gelungenen Start der Spargeltage

Weitere Informationen zu den teilnehmenden Betrieben finden Sie hier: www.spargeltage.de/

Ein Jahr Mangold – und wir blicken mit großer Freude auf eine erfolgreiche und spannende Zeit zurück. Seit der Eröffnung konnten wir nicht nur unser Restaurant, sondern auch das Veranstaltungsgeschäft und die Mensa erfolgreich in Betrieb nehmen. Alle Bereiche haben sich hervorragend entwickelt und sind heute fester Bestandteil unseres Angebots.

Ein besonderer Meilenstein war die Bio-Zertifizierung in der Schulverpflegung sowie die Auszeichnung mit Hessen à la carte. Diese Erfolge bestätigen unseren Anspruch, unseren Gästen eine hochwertige, regionale Frischeküche zu bieten – und genau das wird von unseren Gästen sehr geschätzt.

Unser einjähriges Jubiläum haben wir gemeinsam mit zahlreichen Stammgästen gefeiert – ein Abend, der komplett ausgebucht war und für eine großartige Stimmung sorgte. Besonders begeistert aufgenommen wurde unsere hessische Tapaskarte, die für viele kulinarische Highlights sorgte. Begleitet wurde der Abend von einem Sektempfang sowie einem Gruß aus der Küche von unserer beliebten Tartar-Station.

Wir danken allen Gästen für ihre Treue und freuen uns auf ein weiteres Jahr voller Genuss, Begegnungen und neuer Ideen.

Es bleibt spannend – ein regelmäßiger Blick auf unsere Homepage lohnt sich!

Die Spargelsaison startet am Samstag den 18.04. im DAS MANGOLD.

Am 21. März wurde das Restaurant DAS MANGOLD anlässlich des St. Patrick’s Day zur stimmungsvollen irischen Pub-Location. Die Band „Molly Alone“ begeisterte gemeinsam mit einer Gast-Geigerin das Publikum und sorgte für mitreißende Live-Musik. Die Gäste feierten ausgelassen und genossen die besondere Atmosphäre. Kulinarisch überzeugte der Abend mit passenden Spezialitäten wie zum Beispiel Irischem Flammkuchen, oder Irisches Breakfast-Schnitzel vom Schwein. Ein besonderes Highlight war das Whisky-Tasting, das in Kooperation mit dem Whiskyshop „The Mash Tun“ stattfand. Die Veranstaltung stieß auf große Resonanz und wird vielen Besuchern noch lange in Erinnerung bleiben.

Wenn im Das Mangold die Osterzeit beginnt, wird es nicht nur kulinarisch besonders, sondern auch pädagogisch wertvoll. Vom 27. März bis 15. April 2026 lockt eine eigens kreierte Osterkarte Gäste in das Ausbildungsrestaurant – geöffnet an Karfreitag, Ostersamstag und Oster-sonntag. Doch hinter den festlichen Gerichten steckt mehr als nur saisonale Küche: Hier wirken junge Talente der Europa Miniköche e.V. mit, die mit Leidenschaft und Neugier die Gastronomie entdecken.

Beitrag im Magazin Neues aus der Mainspitze vom 12. März 2026 zur Ausbildung in unserem Ausbildungsrestaurant DAS MANGOLD.

Er bietet spannende Einblicke hinter die Kulissen, zeigt das Team und die besondere Atmosphäre. Ab sofort kann der Film online angesehen werden – jetzt reinschauen und inspirieren lassen!