Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag – Freitag: 11:30 – 14:30 Uhr und
Dienstag – Freitag: 17:00 – 22:00 Uhr
Samstag: 17:00 – 22:00 Uhr
Sonntag: 12:00 – 20:00 Uhr
DAS MANGOLD, ein Teil der AVM gGmbH, ist ein innovatives Konzept, das Restaurant, Mensa, Event-Location und Ausbildungsstätte miteinander kombiniert.
Die AVM gGmbH ist eine gemeinnützige Einrichtung, die seit 1979 im Kreis Groß-Gerau Menschen dabei unterstützt, sich für den ersten Ausbildungs- und Arbeitsmarkt zu qualifizieren. In den fast 45 Jahren ihres Bestehens hat sich die AVM kontinuierlich weiterentwickelt und 2004 den gastronomischen Bereich eingeführt. Im MANGOLD bieten wir vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten in der Gastronomie an.
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität, sowohl in der Auswahl unserer Zutaten als auch in der Gestaltung unseres Gebäudes. Bereits beim Bau haben wir großen Wert auf ökologische Aspekte gelegt und modernste Technik integriert, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis in einer besonderen Atmosphäre zu bieten.
Unsere Speisekarte vereint regionale und bekannte deutsche Gerichte, die mit frischen, regionalen Produkten zubereitet werden – handwerklich und mit viel Liebe zum Detail. Ob für den kleinen Hunger oder das ausgiebige Mahl, bei uns finden Sie Gerichte, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch den Gaumen erfreuen. Nachhaltigkeit spielt bei uns eine zentrale Rolle, und so sorgen wir dafür, dass alle Speisen mit Zutaten aus der Region zubereitet werden, die frisch und von höchster Qualität sind.
UNSER MITTAGSTISCH
02. BIS 05. DEZEMBER 2025
Wir bieten Ihnen ein Mittagstischgericht in zwei Größen an. Als normale Portion und auch als halbe Portion für den kleinen Hunger.
Montag
Dienstag
Hacksteak „à la Maier“ mit Spiegelei
Bratensoße und Kartoffelstampf
Mittwoch
Wildgulasch in Rotwein geschmort
mit hausgemachten Spätzle
Donnerstag
„Hamms Leberknödel“ in Zwiebelspecksauce
mit Kartoffelstampf
Freitag
Matelote von Fluss und Meer
in Safransauce mit Buttereis
Empfehlung aus unserer neuen Speisekarte
Gebackener Camembert
mit Wildkräutersalat Brot, Butter und Preiselbeeren
1 Stück 8,90 € – 2 Stück 15,90 €
Handgemachte Bergkäse-Mangoldsemmelknödel
in brauner Butter mit sautierten Kräutersaitlingen
16,90 €
„Bischemer Scheiterhaufen“ vom Schwein
17,90 €
Crème Brûlée von der Tonkabohne
mit Honigwabe
8,90 €
Restaurant DAS MANGOLD - immer eine gute Wahl!
Restaurant DAS MANGOLD
- immer eine gute Wahl!
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Sprechen Sie uns an und lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Momente schaffen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Anfrage!
Regional & Qualität
Ausgezeichnet
Leidenschaft
Leidenschaft
Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können bereiten wir unsere Gerichte zu.Ausgezeichnet
Ausgezeichnet
Mit Stolz tragen wir die uns verliehene Auszeichnung „Hessen à la Carte“ – wir sind zertifiziertes Mitglied der ältesten regionalen Qualitätsgemeinschaft in Deutschland.
... und noch mehr!
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Sie planen eine Feier und suchen eine passende Lokalität? Dann sprechen Sie uns gerne an.NEWS
Einweihung Schülergästehaus Groß Gerau am 19.11.2025
Am 19.11.2025 wurde das Schülergästehaus in Groß-Gerau von der Sozialkasse Gerüstbau aus Wiesbaden eingeweiht. Die Betriebsführung dieses Schülergästehaus wird die AVM gGmbh ab 01.12.2025 übernehmen. Dies beinhaltet neben der Haustechnik auch die pädagogische Betreuung [weiterlesen]
Einweihung der Klosterschänke Eberbach mit dem hessischen Staatsminister und den Miniköchen des Kreises Groß-Gerau
„In jahrhundertealten Mauern beginnt ein neues Kapitel der Gastlichkeit: Die Stiftung Kloster Eberbach übernimmt die Gastronomie künftig in Eigenregie und eröffnet am 16. November 2025 mit neuem Konzept unter der Leitung von Rosa Roccaro [weiterlesen]
Ausbildungsbörse Groß-Gerau am Donnerstag, 13. November 2025 – eine gute Teilnehmerquote
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Wir sind Stolz!
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DAS MANGOLD – Wo Genuss und Geschichte Wurzeln schlagen!
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